#1 Re: Chemie a přídavky » Síření cideru » 2015-04-10 09:21:14

dik, uz to zkousim s dalsi varkou jinak...
ta prvni kvasit prestala, jeste jsem pridal nekolik litru mostu a mel jsem tak nakonec cider spis nealkoholickej - vinomer ukazoval mezi 1-2% (ale dobrej i tak).
ted, do druhe varky uz jsem ani tabletu ani prasek nedal. misto toho jsem tim praskem dezinfikoval jen tu nadobu pred pouzitim, ale primo do mostu nic.

#2 Kvašení » Měřění alkoholu/cukernatosti/hustoty/apod. » 2014-11-26 23:43:19

Astronaut
Odpovědi: 1

zdravim, zajima me zda merite obsahu alkoholu, cukernatost ci hustotu a hlavne proc, cim a jak:) jsem uplny zacatecnik takze podle toho prosim formulujte sve odpovedi :) DIKY!

#3 Re: Kvašení » Doba kvašení » 2014-10-30 19:36:25

merite nekdo hustotu za pomoci hustomeru? pokud ano, kolik je idealni hodnota pred a pro kvaseni?

#4 Re: Vady cideru » Cider je moc vodový » 2014-10-30 19:34:40

merite nekdo hustotu za pomoci hustomeru? pokud ano, kolik je idealni hodnota pred a pro kvaseni?

#5 Re: Chemie a přídavky » Síření cideru » 2014-10-30 19:30:51

kde mam disiricitan priste koupit a jak jej odmerit pokud bude v prasku? mate na nej nejakou mikrovahu?

#6 Re: Chemie a přídavky » Síření cideru » 2014-10-16 16:31:22

diky za nazor... ja ten navod nenasledoval uplne doslova. jablka jsem opravdu ulezet nechal (2 tydny) a pouzil jsem 2 ruzne druhy, z nasi zahrady - kysela ale nejsou.

co to sireni? pomuzete mi s tim?

#7 Re: Chemie a přídavky » Síření cideru » 2014-10-15 13:55:39

delam cider poprve a to podle tohoto zjednoduseneho receptu - http://www.cider-web.cz/domaci-vyroba-cideru/

V receptu se uvadi, ze na zhruba 4,5 l stavy pouzijeme tabletu disircitanu. Ja tabletu nesehnal a misto ni mel disirictan v prasku. Pouzil jsem 10g na cca 5l. Nyni probiha kvaseni, ale stava je po tom disiricitanu dost citit. Bude to vubec pitelne? :)

reklama:

Zápatí

Založeno na FluxBB | CZ a SK