#1 Re: Piparkakuja » Rok první » 2016-01-18 10:50:12

Lahve mi začaly bouchat zhruba po dvou měsících. Bude záležet při jaké teplotě lahve leží (probíhá kvašení). Já mám ve sklepě 10 - 14C.

#2 Re: Piparkakuja » Rok první » 2016-01-15 13:00:49

Pokud nevíte jaký je v lahvích tlak tak doporučuji lahve pořádně podchladit a otvírat venku.

#3 Re: Piparkakuja » Rok první » 2016-01-15 09:56:10

Loni jsem experimentoval s kvašením v lahvích. Použil jsem 25 normálních a 25 silnostěných sektovek. Cider jsem lahvoval s různými obsahy zbytkového cukru a tak i výsledné tlaky v lahvích byly různé, ale většina (20) obyčejných sektovek mi bouchla. Naštěstí jsem u toho nikdy nebyl smile. Střepy a cider byly po celém sklepě. Silnostěné lahve vydržely všechny, jen u tří mi tlak vyrazil korunku. Letos jsem si pohlídal zbytkové cukry a nalahvoval 450 silnostěných sektovek. U jedné mi tlak utrhl dno, ale to přikládám vadné lahvi ( https://www.facebook.com/ceskorajskycid … =3&theater )

#4 Re: Odkazy » Kniha Jak se dělá cidre, calvados, pommeau » 2012-11-02 16:30:48

Nevíte někdo, kde by se tato kniha dala ještě sehnat? Snad všude je už vyprodaná.
Díky za jakékoli info.

Zápatí

Založeno na FluxBB 1.5.8 | CZ a SK