- Fórum
- » Hledání
- » Od nevedko
Stránky 1
#1 Re: Drcení ovoce » Drtiče a vše pro výrobu od firmy SPEIDEL » 2012-11-05 20:36:35
Všetko sú to prvotriedne výrobky,škoda že ich tak draho predávaš,napr. hydrolis predražený o 300 e.
#2 Re: Výroba moštu » Skladování moštu » 2012-10-28 20:23:45
Ahojte, ja "pasterizujem" mušt už asi 10 rokov jednoducho takto: Nalejem čerstvý mušt do 50l sudu z antikory, zatvorím a v sude vznikne tlak.Po poklese tlaku čo je asi za mesiac môžem čapovať a piť. To je všetko.Žiadne zohrievanie,nič.Tento rok asi cukornatosťou som sa dostal s tlakom cez 10 barrov,to už aj cez prepúšťací ventil trochu unikalo.Má to len jeden problém,sudy sú veľmi drahé,jeden cca 275 e. Na e bay sa dajú zohnať aj lacnejšie.Názov je mostfass. Pridal by som aj fotky, no neviem ako to tu vložiť.
#3 Re: Odkazy » Pro ty co umí německy Apfelwein blog » 2012-10-16 17:49:31
V Rakúsku sa dá kúpiť veľmi dobrá kniha: Most und Apfelwein.Ako už názov napovedá je to biblia pre nás.
#4 Kde se dá ochutnat cider? » Cider v Carrefoure » 2012-10-07 19:09:05
- nevedko
- Odpovědi: 0
Niekde som čítal že sa dá kúpiť aj v carrefoure. Môžem to len potvrdiť,majú dva druhy jablkový a hruškový.Fľaša 0,75l cena 2,49 e.Inak keby nebolo ochotného predavača tak ho tam hľadám doteraz.Hľadajte v regáli svetová výživa úplne dole. Fľaše ako od šampusu.
#5 Re: Kvašení » Doba kvašení » 2012-10-07 06:28:38
Ahojte. Tak včera som aj ja založil svoj prvý 60 l plastový súdok,pritom cíder som ešte nikdy nepil xixi. Dozvedel som sa o ňom z tejto stránky aj to len preto lebo som kupoval v Rakúsku od jedného staršieho pána antikorové sudy na mušt a on mi dal tento plastový k nim ako grátis.Tak mi vznikol "obrovský" problém čím ho naplním. No a hľadaním na nete som sa dostal až sem.A po prečítaní všetkých príspevkov mi nič iné ako neveriacemu neostáva povedať iba: PÁN BOH POŽEHNAJ TÚTO STRÁNKU.
Vrátim sa k cíderu. Jablká som použil : kanadská reneta,jonnatan a starkinson tak zhruba 20:40:40. Mušt mal sladkosť 12,5.
Ako kvasinky som si vyrobil : to som dal do asi 2litrového pohára 1l burčiaku a túto šťavu a vrh pohára vzduchotesne uzavrel potravinovou fóliou. pohár bol asi 3 hod. na slnku. Ako som mal plastový sud skoro plný,potom som to tam vylial.Nič iné som tam nepridával,žiadny cukor.Ako to všetko dopadne budem Vás informovať.
Stránky 1
- Fórum
- » Hledání
- » Od nevedko