Co se týká rozdělení várky na dva demižony a dolití, tak to je možné udělat, ale tím se poníží počet kvasnic v každém demižonu. Pro optimální kvašení je dobré mít správné množství kvasnic. V tomto případě bych tedy přidal výživu kvasnic, aby se urychlilo jejich množení a nedošlo k nezdravé fermentaci (tvorba sirovodíku a jiných nežádoucích látek).
]]>Měření cideru hustoměrem
Měření hustoměrem FG=1000
Měření alkoholmetrem alk 6,2% obj
Měření papírkem PH=3,5
Měření PH metrem PH=3,6
Měření SO2 roztokem K
Měření teploty t = 8,3°C
]]>